Escena del crimen: Fernanda

Bloody Mary cream 

Un fantástico entrante inspirado en el famoso cocktail de moda a todas las fiestas de Hollywood de los años 30.

 

 

Ensalada Waldorf

Nace a finales del siglo XIX cuando el maître del recién inaugurado Hotel Waldorf, Oscar Tschirky, inventó una ensalada que constaba sólo de tres ingredientes: salsa mahonesa, apio y manzana. La ensalada fue muy bien acogida por las clases más pudientes de la época que visitaban el hotel y pasó a convertirse en un plato estrella. Su elegancia alcanza los mejores salones de la época dorada y no puede faltar en una noche tan especial como ésta. 

 

 

Chic chicken

Una de las recetas que se servían a bordo del R.M.S. Queen Mary, un antiguo barco de cruceros en el que se alojaron Fred Astaire, Bing Crosby, Greta Garbo, Bob Hope y Audrey Hepburn. Delicioso pollo salteado con setas y trufa, envuelto en un crujiente Vou-le-vant... una receta de película!

 

 

Red Velvet

Con ésta tarta, "Terciopelo rojo", rendiremos homenaje a la red carpet de los premios Oscar por la que desfilan, desde 1929, las glamorosas estrellas de Hollywood.

Escena del crimen: Estraperlo

Tostadas Mary Pickford
Tosta de remolacha..

Ensalada Buster Keaton
Ensalada dulce de pera y queso azul.

Tataki Laurel & Hardy
Fileteado de salmón ligeramente marinado servido con quinoa y pesto rojo.

 

Brownie Jazz Singer
Postre de chocolate.